Un vin cu o structura buna, dar in acelasi timp cu un gust fin si armonios. Sasso al Vento Sangiovese – Primitivo este un cupaj realizat din cei mai buni struguri Sangiovese si Primitivo, care gratie intelepciunii vinificatorilor, obtin tot ce e mai bun din aceste doua soiuri istorice. Procesul de vinificare incepe prin presarea moale, continuand cu macerarea si fermentarea care se efectueaza la o temperatura controlata in rezervoare din otel inoxidabil, proces ce are un imens impact asupra aromei si asupra culorii vinului. Vinul este maturat cateva luni in butoaie din lemn de stejar francez inainte de a fi imbuteliat. Culoare: Rosu intensMiros: Buchet aromatic caracterizat de note florale ce ne aduce aminte de violete si note de struguri coptiGust: Foarte echilibrat, moale si extrem de placutTemperatura de servire: 16 – 18 °CAsocieri gastronomice: Preparate din carne rosie la gratar, branzeturi maturate, feluri principale de mancare puternic aromatizate