Este u n vin alb obținut din struguri Verdejo un soi aromatic care stă la baza vinurilor albe de o claritate remarcabila din centrul Spaniei. Este un vin dulce de culoare galben pal fructuos cu arom ă de lămâie și anason. Se recomandă a se servi la o temperatură de aproximativ 1 0ºC alături de sparanghel salate și pește.