Zanin Diavolo Nero este o băutură spirtoasă care se înscrie în categoria lichiorurilor preparate îndeosebi din spirt sirop de zahăr și esențe aromatice.  Provine din Italia țară cunoscută pentru producerea de lichioruri realizate prin metode de procesare tradiționale dar cu tehnologii de ultimă generație. În ceea ce privește metoda de producție lichiorul Zanin Diavolo Nero începe cu îmbinarea extractelor de rădăcină de lemn dulce și a altor condimente cu o soluție hidroalcoolică care conține zahăr. După rafinarea în rezervoare de oțel acesta este supus unui control pentru a certifica standardul de calitate apoi este îmbuteliat. Zanin Diavolo Nero înainte de îmbuteliere se maturează în rezervoare din oțel inoxidabil timp de aproximativ 15 zile. Cu o concentrație alcoolică de 25% acest lichior se prezintă într-o culoare maro închis. În privința profilului aromatic lichiorul Zanin Diavolo Nero prezintă arome ademenitoare datorită îmbinării notelor intense și persistente de lemn dulce cu notele viguroase de anason și note balsamice. Din punct de vedere gustativ acest lichior are un gust echilibrat dulce de lemn dulce. În ceea ce privește asocierea acestui lichior cu alimentele Zanin Diavolo Nero se potrivește cu deserturile în general dar este recomandat a se turna peste înghețată sau în cafea pentru ca aromele să fie simțite.